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厨艺大赛成功举办

[成都大学法学院]  发布时间:2012年11月09日
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114日下午,一年一度的厨艺大赛在成都大学一食堂正式拉开序幕,比赛由政治学院、生物产业学院和艺术学院承办。

本次厨艺大赛主要比试选手们的刀工、菜的色泽、品质和样式等,每组选手还要为自己的菜品取一个别致的名字。

下午两点,准备工作就绪。首先,第一轮比试刀工,将准备好的胡萝卜、莴笋切成丝,限时五分钟。有的小组自信满满,操作熟练,丝切得细而均匀。有的小组却手忙脚乱,切的丝自然也不成丝而成条了。但不管怎样,各组成员都很认真,也很享受这个过程。接下来。便是将切成的丝和着粉条凉拌。凉拌三丝不仅讲究其味道,同时色泽、样式以及名称也很重要。在经过花椒油,辣椒油等调味品的加工后,一盘盘色香味俱全的凉拌三丝便做成了。有的组精心摆出鱼的形状,有的组将其装点成“太阳”,看到这些造型各异的凉拌三丝,选手们露出了开心的笑容,都争先恐后的想尝尝自己的杰作。

厨艺大赛对于大学生来说无疑是一项特别而生动的课余活动,帮助大家走出课堂,在专业学习之外锻炼自己的生活能力,并为大家提供一个温馨的场所交流同学情谊。同时,比赛也加强了同学们对食品安全知识的了解,丰富了校园文化生活,深受大家的喜爱。


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